Skip to main content

Vyno iš kiaulpienes pagaminimo paslaptys

Mažai žmonių žino, bet iš paprasto laukinio augalo galite gaminti aromatinį vyną iš kiaulpienių. Patyrę vyno gamintojai nori virti. Gėrimas garsėja savo kvapniu aromatu ir auksine spalva. Daugelis žmonių tai vadina saulės vynu. Lengvūs receptai padeda pagaminti mažai alkoholio gėrimą, kuris yra tikrai gardus.

Gydymo savybės ir naudingi patarimai

Vasarą paruošiamas vijoklis iš vijokių, kuris naudojamas ne tik šventiniuose šventiniuose, bet ir vaistiniais tikslais. Augalyje yra A grupės vitaminų, magnio, kalio ir kalcio. Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir padeda susidoroti su nemiga. Tai padeda gerti ir kosulį, nes tai yra kartą per dieną ant stiklo grindų.

Gydymo savybės vyno priklauso nuo papildomų sudedamųjų dalių, sudarančių sudėtį. Be kiaulpienių, galite pridėti vaistažolių, vaisių ir medaus. Šie ingredientai suteikia gėrimą naudingais vitaminais.

Prieš vartojimą būtina įsitikinti, kad sudedamosioms dalims nėra alerginių reakcijų. Vaikai negali gerti gėrimų!

Kai kurie naudingi patarimai, dėl kurių vynas bus dar gardesnis:

  1. Norėdami paruošti, turite naudoti augalų žiedlapius.Klasikiniame recepte leidžiami sveiki žiedynai, tačiau, kai juos pridėsite, gėrimo skonis bus pyragaitis.
  2. Kiaulpienių stiebeliai ir lapai nėra pridedami prie vyno. Ši augalo dalis yra daug sultingų ir kartaus skonio.
  3. Geriausias laikas surinkti gėles - gegužės pabaigoje ir vasaros pradžioje. Sausosiose dienose augalai nulupami ir yra mažiau vitaminų.
  4. Po pietų reikia surinkti kiaulpienes, kuomet jų žiedynai yra kuo labiau atskleisti. Ryte ir vakare gėlės uždaromos, todėl nerekomenduojama jų naudoti šioje formoje vyno gamybai.
  5. Nebereikia rinkti augalų ir po lietaus. Drėgnos gėlės praranda savo formą ir greitai nukrinta.
  6. Turi naudoti subrendusias kiaulpienes, kurios yra lengvai atskirtos žiedlapių. Per daug jaunų gėlių netelpa, jie bus garbinti gatavo gėrimo metu.
  7. Cukrus receptuose galima visiškai pakeisti medumi. Iš šio vyno bus dar sveikiau ir skanu.
  8. Vietoj razinų leidžiama naudoti vyno rūgštus. Šis metodas yra mažiau natūralus, bet efektyvesnis.

Klasikinis receptas

Yra daug receptų gaminti kiaulpieninius vynus. Klasika yra paprasta ir nereikia daug laiko pasiruošti.Šio gėrimo ypatybė yra saldaus pyrago skonio ir ryškiai prisotinto aromato.

Maisto gamybai reikalingos mažiausiai sudedamosios dalys:

  • ramunėlių gėlės - apie vieną kilogramą;
  • vanduo - 1,5 l;
  • cukrus - 1 kg;
  • razinos - 15 gramų.

Naudokite reikia neplautų razinų. Tai būtina natūraliai gėrimo fermentacijai.

Etapai:

  1. Pirmiausia turite paruošti augalą. Norėdami tai padaryti, gėlės nuplaunamos ir perduodamos per mėsmakerį. Vietoj to galite naudoti maišytuvą.
  2. Įdėkite žemės kiaulpienę į gilią talpyklą. Geriau, jei jis yra stiklas.
  3. Susidarius srutai pripildoma pusė cukraus ir lieka įdegti dvi dienas. Po to augalas duos sulčių.
  4. Gėlių reikia tupinti šaukštu. Į laisvą vietą pridėti likusį cukrų.
  5. Įpilkite 500 ml vandens ir gerai sumaišykite. Įtvirtinti kitą dieną.
  6. Mišinys padenamas per sietą. Ištirpinkite saldžiųjų gėlių sultys su likusiu vandeniu, pridėkite razinų ir supilkite į bankus.
  7. Nustatykite vandens spąstus ir palikite fermentuoti.
  8. Prieš naudodami padermę.

Paprastai fermentacija trunka apie du mėnesius, po to vynas yra paruoštas vartoti.Tačiau patyrę vyno gamintojai pataria vyno reikalauti mažiausiai tris mėnesius. Jų nuomone, geresnis skonio gėrimas yra geriau atskleistas. Saugomas vynas iš kiaulpienes trejus metus.

Citrinų ir medaus kiaulpienės vynas

Šis gėrimas yra ypač naudingas peršalimams. Gydomosios citrinos ir medaus savybės tampa tikru vitaminų šaltiniu. Vynas yra saldus, su šiek tiek rūgštus skonio.

BÅ«tina:

  • kiaulpienes - vienos litro indas;
  • vanduo - 3 l;
  • razinos - vienas stiklas;
  • cukrus - 600 g;
  • medus - 500 gramų;
  • 2 dideli citrininiai.

Etapai:

  1. Šiame recepte jums reikės ne pačios gėlės, bet jos žiedlapių. Jie iš anksto supjaustomi ir plaunami po tekančiu vandeniu sietu.
  2. Tada reikia įdėti augalą į puodą ir užpilti litru vandens.
  3. Sudėkite mišinį į virinimą, tada palikite pusę valandos sudeginti žemą ugnį.
  4. Paruoštą sultinį išpjaukite ir supilkite į gilią talpyklą.
  5. Įpilkite cukraus, medaus, razinos ir citrinų sulčių.
  6. Įpilkite du litrus verdančio vandens. Gerai sumaišykite.
  7. Išpilstyta ir nustatoma vandens spąstus.

Po šio gėrimo reikalauti keletą mėnesių. Tada rekomenduojama įtrinti vyną, išpilstyti į butelius ir įdėti į tamsią vietą.Gėrimas yra pasirengęs valgyti, bet jis bus tikrai skanus per keletą mėnesių. Galiojimo laikas yra ne daugiau kaip treji metai.

Vyno receptas iš kiaulpienės su mėtų ir citrininiu balzamu

Vynas su šių žolelių priedais pasirodys ne tik skanus, bet ir naudingas. Gėrimas atpalaiduoja ir ramina nervų sistemą.

Kad tai jums reikia:

  • kiaulpienes, melissa ir mėtos žiedlapius - vienodais kiekiais - 300 g;
  • vanduo - 1,5 l;
  • cukrus - 1 kg;
  • razinos - 35 gramai.

Geriau naudoti šviežią mintą ir melissą. Leidžiama naudoti sausas vaistažoles, tačiau gėrimas pasirodys mažiau kvapus.

Etapai:

  1. Naudodami sietą nuplaukite gėlių žiedlapius.
  2. Supilkite vandenį į puodą, pridėti kiaulpienes ir žoleles.
  3. Virkite keletą minučių, tada virkite žemoje temperatūroje 4 minutes.
  4. Įpilkite pusę kilogramo cukraus, gerai sumaišykite ir palikite ugnyje dar keletą minučių.
  5. Po to štampuokite sultinį, pridėkite likusį cukrų ir razinomis. Maišykite.
  6. Vynas yra paruoštas infuzijai. Po fermentacijos jį reikia nusausinti prieš vartojimą.

Vyno gėrimas su citrinų balzamu ir mėta turi būti įtvirtintas mažiausiai penkis mėnesius.Taigi žolės geriau atskleidžia jų savybes. Užbaigtą vyną galima laikyti ne ilgiau kaip trejus metus.

Vynas su kiaulpienėmis ir apelsinai

Šis vynas yra tikrai saulėtas. Kiaulpienės kartu su apelsiniais suteikia galutiniam gėrimui sultingą skonį ir ryškią ryškią spalvą. Verta pabandyti vieną kartą virti, ir tai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.

BÅ«tina:

  • kiaulpienės žiedlapiai - 1,5 kg;
  • vanduo - 4 l;
  • cukrus - 1 kg;
  • razinos - pusė puodelio;
  • keturi dideli apelsinai.

Etapai:

  1. Augalą užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite apelsinų židinio. Reikalauti dienos.
  2. Padrąsinkite sultinį, padėkite ant viryklės ir išvirkite.
  3. Išimkite iš karščio ir pridėkite cukraus. Jis turi visiškai ištirpti.
  4. Į būsimą vyną supilkite šviežiai išpjaustytus apelsinų sultys, įpilkite neplautų razinų.
  5. Įpilkite bankų, tuo pačiu nustatydami vandens tarpą.
  6. Palikite fermentuoti tamsioje vietoje.
  7. Prieš naudodami padermę.

Dėl kelių citrusų turinio šis vynas gali būti laikomas ne ilgiau kaip dvejus metus. Būtina to reikalauti bent du mėnesius.

Receptai vandeniui gaminti iš kiaulpienės nėra sudėtingi, bet kas gali juos įvaldyti. Yra visi būtini ingredientai, nereikia jokių specialių įrankių.Jei paruoškite gėrimą pagal technologiją ir suteiksite gerą primygtinai, tai pasirodys skanus, putojantis ir kvapus.