Skip to main content

Skrudintų sriuba su mėsa ir kiaušiniais

Skrudintų sriuba su mėsa ir kiaušine yra "brutali" vyrų sriuba, kurią bet kuris žmogus gali greitai paruošti. Norint paruošti tokius patiekalus jums reikia ne daugiau kaip 20 minučių. Tai nereiškia, kad moterims nereikia recepto, visada malonu prašyti savo mylimojo su skanu ir maloniu sriuba. Skrudintų sriuba yra skanus bet kokia forma. Jis patiekiamas ant stalo karštas, vamzdis karstas, bet šalta ir žalia sriuba yra labai skanus, ypač karštame ore.

Skrudintų sriuba su mėsa ir kiaušiniais

Gero pirmojo kurso pagrindas yra skanus mėsos sultinys, kuris yra svarbus tinkamai virti. Sultinys turėtų būti skaidrus ir turtingas, neatsižvelgiant į tai, kokia mėsa yra virta, kaip sakoma "pagal skonį ir spalvą". Man patinka vištienos rūgštynės sriuba, kurią, žinoma, darau vištienos sultinyje. Vyras mėgsta rūgštynės sriubą su jautiena arba liesa kiauliena, vyrams reikia didelių mėsos gabalų. Vaikai mėgsta grietinėlės sriubą, kurią galima virti daržovių sultinyje su sviesto ir grietinėlės priedu subtilios tekstūros.

Dygliuotoji sriuba susijusi su mano ankstyvą vasarą. Skerdimas, galbūt, yra vienas iš nedaugelio sezoninių augalų, patiekalai iš kurių ruošiami pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje.Tačiau mano močiutė žiemą išsaugojo visą rūgštinę, rūsys buvo įstrigęs pusiaujo litro skardinėse. Tolimame rūsio kampe, mano nuomone, vis dar yra senovės ruošiniai su rūgštimi, kuri jau gali būti išparduota kaip vyresnio amžiaus vynas.

  • Virimo laikas: 20 minučių
  • Porcijos: 2

Ingredientai oksalinės sriubos su mėsa ir kiaušine

  • 300 g virtos mėsos;
  • 600 ml sultinio;
  • 120 g svogÅ«nų;
  • 150 g bulvių;
  • 250 g Å¡viežios morkos;
  • 2 kiauÅ¡iniai;
  • 30 ml acto;
  • 15 g sviesto;
  • druska, pipirai, žalumynai;
  • grietinėlė, patiekiama.

Daržovių sriubos su mėsa ir kiaušiniais virimo būdas

Nevalytos bulvės, supjaustytos juostelėmis. Sultinį kaitinkite virinama, mesti bulves, virkite iki virti.

Bulvės kepamos, kol virti.

Į skardą ištirpinkite sviestą. Supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus į lydytą sviestą, pabarstykite druskos žiupsneliu ir perkelkite į pusiau permatomą būseną.

Bulvių virti kepti svogūnai siunčiami į keptuvę.

Kepkite svogūną ir įpilkite į keptuvę

Virta mėsa supjaustyti didelius gabalus. Jūs galite gaminti rūgštynės sriubą su kiauliena, jautiena arba paukštiena. Į keptuvę įpilkite supjaustytą mėsą, dar kartą užvirkite.

Įtraukite mėsą, suppyškite sriubą iki virimo

Šviežia skruzdėlė kruopščiai nuplaunama, kad smėlis nepatektų į puodą. Tada mes nupjaunome stiebus iš žalumos krūva, supjaustome lapus į juostas.

Skerdenos kasykla ir pjaustymas

Mes nulenkiame lapelius į virtą sriubą ir virkite tik 2 minutes. Tada nuimkite indą nuo viryklės, druskos pagal skonį.

Įtraukite į sriubos rūgštynę, virkite 2 minutes

Virkite apkeptus kiaušinius. Į keptuvę supilkite vieną litrą verdančio vandens, įpilkite acto. Pirma, supjaustykite kiaušinį į dubenį, tada įpilkite į verdantį vandenį actu, tada pridėkite antrą kiaušinį. Kepkite 2 minutes, išdėstykite ant lentos, kad pamatytumėte vandenį.

Virkite apkeptus kiaušinius

Supilkite į plokštelę daržovių sriubos dalį su mėsa, sumaišykite su grietine. Supilkite apkeptą kiaušinį viršuje, supjaustykite į trynį, apibarstykite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir žolelėmis pagal skonį.

Raugintų sriuba su mėsa ir kiaušine yra paruošta!

Beje, tradicinė žalioji sriuba gali būti gaminama iš rūgščių. Labai skanu pagaminama grietinėlės sriuba su rūgpalu ir grietine.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bulvių apkepas su mėsa